Pudim de Laranja

1 lata de leite condensado, 4 ovos, 1 pacotinho coco ralado (100g), 1 copo de suco de laranja natural, 1/2 vidro de leite de coco. Bata tudo no liquidificador e coloque numa forma com calda de caramelo,leve ao forno em banho maria por 1 hr e 30 minutos,espere esfriar,desenforme e leve a geladeira por 3 horas.

Feijoada à Mineira

1/2 kg feijão preto, 2 folhas de louro, 250g carne seca, 250 g costela de porco defumada, 1 linguiça calabresa, 1 paio, 200 g bacon , 1 cebola, 6 dentes de alho. Acompanhamento: arroz,vinagrete,farofa,salada de couve e laranja. Deixe o feijão de molho por 1 hora.Cozinhe as carnes dessalgadas junto com o feijão e as folhas de louro de 35 a 40 minutos,depois doure o alho e junte a feijoada,prove o tempero ,caso ache necessário acrescente pouco sal.