400g de ricota, 3 colheres (sopa) de açúcar, 1 lata de Creme Leite, meia colher (chá) de essência de baunilha, 2 colheres (sopa) de Nescafé, meia colher (sopa) de licor de amêndoas, 1 pacote de biscoito champagne, meio tablete de Chocolate Meio Amargo picado, Chocolate em Pó para polvilhar. No liquidificador bata a ricota com o açúcar, o Creme de Leite e a essência de baunilha. Dissolva o Nescafé em uma xícara (chá) de água e adicione o licor. Passe os biscoitos por essa mistura e monte camadas alternadas com o creme e o Chocolate picado, em uma forma de bolo inglês ou em um refratário redondo. Termine com o creme e polvilhe o Chocolate em Pó. Sirva bem geladinho.
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