Foto : Atelier Gourmet da Ana
1 panetone de 500 g, 1 pote de 1 litro de sorvete de passas ao rum (ou seu sabor preferido), 3 colheres (sopa, cheias) de geleia a sua escolha (usei a de morango), 25 g de nozes, 75 g de damascos, 40 g de frutas cristalizadas, 40 g de passas, 20 g de ameixas secas, 125 ml de bebida para umedecer o Panetone, 200 g de chocolate meio amargo para cobrir. Corte em cima o panetone como uma tampa,cave o meio ,retire o miolo e misture com o sorvete e os ouros ingredientes num recipiente grande,recheie o panetone tampe e leve ao freezer ,se preferir na hora de servir derreta o chocolate amargo e jogue por cima.
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