5 bifes de pernil(não muito fino),
suco de 1 limão,
sal e pimenta do reino a gosto,
2 dentes de alho amassados,
3 colh de azeite,
6 dentes de alho fatiado.
Tempere os bifes com limão,sal,pimenta e o alho amassado,deixe marinando de um dia para o outro na geladeira num recipiente bem fechado.Numa frigideira doure as fatias de alho no azeite e reserve,na mesma frigideira doure os bifes dos dois lados (fogo médio/baixo),despeje o azeite com alho frito por cima .Sirva com arroz ,purê de mandioca ou batatas.
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