3 xícaras de feijão carioquinha cozido, 100 g de bacon picado, 1 cebola em pedaços grandes, 2 dentes de alho picado, 1 tomate picado, 1/2 xíc de farinha de mandioca crua, 1/2 xíc de farinha de milho amarela, Sal,pimenta do reino e azeite a gosto. Acompanhamento: 4 bistecas grelhada, 1/2 maço de couve manteiga refogada, ovos fritos e arroz. Bata metade do feijão no liquidificador e junte com a outra metade sem bater e reserve. Refogue a cebola, o bacon e o alho até amolecer, junte o tomate e refogue mais um pouco. Acrescente o feijão e refogue até incorporar todos os temperos. Adicione aos poucos a farinha de mandioca e milho, mexendo até dar o ponto desejado.
Nenhum comentário:
Postar um comentário