Espaguete á carbonara

 300g de bacon, 1 dente de alho amassado, 1 colher (sopa) de azeite, 500g de espaguete, 5 ovos, 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado, 5 colheres (sopa) de queijo pecorino ralado, Pimenta-do-reino, Sal e salsinha(a gosto). Corte o bacon em pedacinhos bem miúdos. Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite e o alho amassado. Junte o bacon até ficar dourado e soltar a gordura. Quando o alho estiver dourado pode retirá-lo. Em um recipiente, bata os ovos inteiros com os queijos ralados e a pimenta-do-reino. Misture até que fique homogêneo. Misture o espaguete cozido al dente à frigideira do bacon (ainda no fogo),depois coloque o ovo batido por cima e misture.