Almondegas

500 gramas de carne moída, 2 Miolos de pão umedecidos no leite, 1/2 xic de salsinha picada, 2 Dentes de alho picados, 1 Cebola picada, 1 Ovo, Sal, Pimenta; Farinha de trigo para empanar, 1/2 l de molho de tomate, 100 gramas de queijo parmesão ralado. Misture a carne moída com ovo,o pão,a salsinha,sal,pimenta,alho,cebola. Deixe descansar 20 minutos. Modele bolinhas e empane na farinha de trigo: Em uma panela coloque o molho de tomate, junte as almôndegas e cozinhe por 20 minutos. Coloque em um refratário e polvilhe o queijo ralado.