4 ovos, 1 colher de parmesão ralado, 1/3 de uma cenoura ralada, 2 colheres(cheia)de presunto picado bem miúdo ou bacon pré frito, cheiro verde a gosto, pitada de sal. Recheio: 4 fatias grossas de queijo mussarela ou prato. Bata todos os ingredientes numa tigela até incorporar bem.Em uma frigideira média anti aderente coloque 1 pinguinho de óleo e despeje metade da mistura,doure dos 2 lados ,coloque 2 fatias de queijo e feche como um pastel.Faça outro omelete (essa receita rende 2 omeletes grandes).
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